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Food & Drink 2017-07-25T17:55:33+00:00

ESPRESSI

CROSTONI € 8.00

Crostoni al pomodoro fresco e acciughe.

CROSTONE JULIENNE € 8.00

Crostone con julienne di porri e soprassata di Laterina.

SALUMI € 12.00

Salumi toscani di fattoria, crostini neri e giardiniera.

MELONE IN CHICCHE € 12.00

Chicche di melone al Porto e prosciutto del Casentino.

MERENDERO € 10.00

Tonno, pomodori, cipolla, basilico, fagioli e pane.

POTAGE DI ZUCCA € 10.00

Potage di zucca al ginger, parmigiano e dadolini dorati.

PACCHERI AL POMODORO € 10.00

Paccheri al pomodoro fresco e mozzarella di bufala.

RAVIOLINI AL TARTUFO € 12.00

Raviolini alla crema di tartufo di San Miniato.

BAVETTINE € 12.00

Bavettine acciughe, aglio, peperoncino e cipolla di Nibbiaia.

LINGUINE € 12.00

Linguine al baccalà, porri e zafferano.

TAGLIATA DI TRIPPA € 12.00

Tagliata di trippa bianca, sedano, uva passa e pinoli.

ROAST-BEEF € 15.00

Roast-Beef alla fiorentina.

CONIGLIOLO € 15.00

“Conigliolo” ripieno e salsa di tartufo.

UOVA AL POMODORO € 15.00

Uova al pomodoro, fiocchi di burrata e tartufo. Salmone affumicato e burrata pugliese.

FOIE GRAS € 18.00

Foie gras d’anatra al sale, miele e fichi.

PATATE ARROSTO € 5.00

Patate arrosto.

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO € 5.00

Fagioli all’uccelletto.

CAPONATINA DI VERDURE € 5.00

Caponattina di verdure.

DINNER FOR TWO

Una cena esclusiva nella cantina 19.26

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ESPRESSI

TOMINO € 14.00

Tomino della Garfagnana al Rum, miele, pere e noci.

CAMEMBERT € 15.00

Camembert caldo all’aglio, olio e rosmarino.

FORMAGGI SCELTI € 15.00

Selezione di formaggi d’Oltralpe a girare intorno ad una pera.

INSALATA AL CACIO MORBIDO € 12.00

Insalata finocchi, arance, salsa di senape e cacio morbido scottato alla piastra.

INSALATA BACON PINOLI € 12.00

Insalata, rucola, emmenthal, avocado, bacon e pinoli.

INSALATA ARANCE E SCAMPI € 12.00

Insalata, arance, mele, sedano, pompelmo e scampi in salsa rosa.

INSALATA VERDE € 12.00

Insalata verde, vinaigrette, pomodori secchi, tonno e acciughe.

SORBETTO ALLA MELA VERDE € 5.00

Sorbetto alla mela verde con Calvados e Rum bianco.

FRUTTA DEL GIORNO € 5.00

Frutta del giorno.

BABA’ € 5.00

Babà affogati nel Rum.

BUDINO DI CASTAGNE € 6.00

Budino di castagne di Marradi.

ZUPPA INGLESE € 6.00

Zuppa inglese all’Alchèrmes della Farmacia di S. M. Novella. Tiramisù.

TIRAMISU’ € 6.00

Tiramisù ricetta tradizionale

FLAN € 7.00

Flan con cuore caldo di cioccolato fondente (15 minuti).

ACQUA – CAFFE’

Caffè € 2.00

Acqua minerale naturale Panna € 3.00

Acqua minerale frizzante San Pellegrino € 3.00

A PRANZO O A CENA

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PRENOTAZIONI

ABBIAMO MOLTI POSTI A SEDERE MA IN CERTE OCCASIONI NON POSSIAMO GARANTIRE PER TUTTI – MEGLIO PRENOTARE.

TRADIZIONE    CREATIVITA’

Il tratto dominante del menu e’ la territorialita’ e l’utilizzo di prodotti stagionali. i piatti sono preparati con materie prime sane. Oltre ai primi della tradizione toscana ne troverete anche di meno classici

OSPITALITA’   ELEGANZA

Affettati e formaggi, serviti con le tipiche crescentine, provengono dagli agriturismi della provincia e da casari artigianali. Le carni sono sempre di prima scelta e tra i secondi specialita’ toscane ma anche piatti piu’ creativi

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