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Food & Drink 2017-04-19T13:53:10+00:00

ESPRESSI

SALUMI TOSCANI € 10.00

Salumi di Toscana e crostini neri.

CROSTONI € 8.00

Crostoni al lardo di Colonnata e acciughe. . Crostone con cavolo nero, olio a crudo e fagioli bianchi.

CROSTONE CON CAVOLO € 8.00

Crostone con cavolo nero, olio a crudo e fagioli bianchi.

INZIMINO € 10,00

“Inzimino di una volta”

POTAGE DI ZUCCA € 10.00

Potage di zucca al ginger e parmigiano

CARABACCIA € 12.00

“Carabaccia” al pecorino e groviera

PAPPARDELLE AL RAGU’ € 10.00

Pappardelle al ragù di Chianina

PACCHERI € 10.00

Paccheri al pomodoro fresco e mozzarella di bufala

CAPPELLACCI € 12.00

Cappellacci tartufati di San Miniato.

DINNER FOR TWO

Una cena esclusiva nella cantina 19.26

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ESPRESSI

BAVETTINE € 12.00

Bavettine acciughe, aglio, peperoncino e cipolla di Nibbiaia

LINGUINE € 12.00

Linguine al baccalà, porri e zafferano

COTICHE € 10.00

Cotiche di Cinta e cannellini in umido

TRIPPA € 13.00

“Trippa alla vecchia maniera” al sugo di carne

PEPOSO € 13.00

Peposo al Rosso di Montalcino

ROAST BEEF € 15.00

Roast-Beef alla fiorentina con patate al rosmarino

LATTONZOLO € 15.00

Filetti di lattonzolo ai tre pepi

FOIE GRAS D’ANATRA 1 € 18.00

Foie gras d’anatra al sale, miele e composta di fichi

FOIE GRAS D’ANATRA 2 € 18.00

Foie gras d’anatra con pesche e cipolline al Vin santo

A PRANZO O A CENA

QUALCHE PRELIBATEZZA TI ASPETTA

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PRENOTAZIONI

ABBIAMO MOLTI POSTI A SEDERE MA IN CERTE OCCASIONI NON POSSIAMO GARANTIRE PER TUTTI – MEGLIO PRENOTARE.

TRADIZIONE    CREATIVITA’

Il tratto dominante del menu e’ la territorialita’ e l’utilizzo di prodotti stagionali. i piatti sono preparati con materie prime sane. Oltre ai primi della tradizione toscana ne troverete anche di meno classici

OSPITALITA’   ELEGANZA

Affettati e formaggi, serviti con le tipiche crescentine, provengono dagli agriturismi della provincia e da casari artigianali. Le carni sono sempre di prima scelta e tra i secondi specialita’ toscane ma anche piatti piu’ creativi

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PASTICCERIA FRESCA OGNI MATTINA

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